Când am poftă de ceva dulce și nu am inspirație ce să fac, am obiceiul să îi întreb pe cei din casă ce ar prefera.
Bineînțeles că gusturile și plăcerile sunt diferite, dar ajungem de comun acord că orice desert cu budincă este preferatul nostru.
De aceea, această tartă cu fructe este varianta potrivită pentru o poftă nevinovată.
CITEȘTE ȘI: Tartă cu fructe, ușor de preparat: Îți amintește de gustul copilăriei
Ingrediente blat:
Ingrediente cremă:
Mod de preparare:
Batem albușurile spumă cu zahărul vanilat și un praf de sare..
Frecăm apoi gălbenușurile cu vanilia și zahărul, până își schimbă culoarea și se dublează volumul.
Urmează să amestecăm albușurile cu gălbenușurile, după care cernem făina și adăugăm praful de copt și coaja de portocale.
Compoziția o turnăm într-o formă de tartă unsă cu ulei și tapetată cu făină.
Băgăm tava la cuptorul preîncălzit la 160°C pentru 20-25 minute.
În timpul acesta pregătim budinca de vanilie.
Punem laptele la încălzit.
Amestecăm cu telul gălbenușurile cu zahărul, făina, amidonul și vanilia.
Când zahărul s-a înfierbântat, îl turnăm încet peste gălbenușuri amestecând continuu, apoi transferăm totul din nou în oală și lăsăm la foc mic până compoziția se îngroașă, amestecând să nu se lipească.
La final, adăugăm untul și amestecăm până se încorporează.
CITEȘTE ȘI: Tartă cu mere și scorțioară – Desertul care îți aduce aminte de copilărie
Scoatem blatul din formă, îl punem pe un platou , apoi turnăm crema călduță și decorăm cu fructele dorite.
Arată foarte bine, iar gustul este divin!
Să aveți poftă!